112,00 €

FICO
2016

IGT Toscana Sangiovese

Fico è un dono al futuro

L’idea di produrre un nuovo vino in rispettosa armonia con l’ambiente è maturata attraverso le diverse esperienze di lavoro che Filippo Corsini, primogenito di Duccio e Clotilde Corsini, ha vissuto durante oltre un anno passato in viaggio per il mondo. Rientrato a Villa Le Corti, Casa della famiglia e storica sede delle cantine, con questa nuova consapevolezza Filippo mette a punto con il padre un progetto definito: creare un vino simbolo di una nuova direzione produttiva, capace di assecondare i ritmi e i cicli biologici della vite e della natura, che in sé ha già tutto quanto è necessario alla creazione di un grande vino. Per il giovane Corsini, il progetto non rappresentava solo una traduzione in chiave moderna dell’esempio ricevuto dalla sua famiglia, ma anche un’autentica filosofia di vita.

Il 2015 segna la prima vendemmia di Fico, 100% sangiovese, che prende il nome dall’albero di confine della Vigna di Gugliaie, tra le più vocate della proprietà. Da otto filari di questa parcella, con un approccio biodinamico, Filippo mette in pratica e poi in bottiglia un vino interprete della sua personale visione della vitivinicoltura. 280 bottiglie numerate e certificate organiche, che segnano il futuro della filosofia aziendale Principe Corsini, suo partner nel progetto.
www.ficowine.com

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bio prodotto biologico

veg prodotto vegano

Tenuta: 
Villa le Corti
Data vendemmia: 
19 Settembre 2016
Vinificazione: 
Diraspatura manuale; fermentazione naturale in barriques aperte 16 giorni; durante la fermentazione rottura del cappello manuale quotidiana
Numero bottiglie prodotte: 
280
Gradazione alcolica: 
13,5 %

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